Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.1 10 avaliação

Preparo 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

400 g di riso basmati
150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
100 g di piselli surgelati scongelati
280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
6 spicchi di aglio
150 g di cipolla dorata a metà
50 g di olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro secche
4 semi di cardamomo schiacciati
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
2 pizzichi di zafferano in polvere
160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale
600 g di acqua
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
100 g di dado per brodo vegetale
40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 11 g

Energia 1846 kJ / 439 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 12.4 g

Hidratos de carbono 62.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetariano 15 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ziti con ragù alla napoletana

1 Std. 30 Min

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1 Std. 45 Min

Ziti spezzati con ragù genovese

3 Std.

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 Std.

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Risotto al caffè con zucca, funghi porcini e trito di finocchio selvatico

45 Min

Cavatelli ai frutti di mare

1 Std.

Penne risottate con le cozze

1 Std. 5 Min

Pasta fresca tipo Trofie

30 Min

Linguine allo scoglio

40 Min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 Std. 5 Min

Lasagne pecorino e cavolo nero

1 Std. 40 Min

Mostrar tudo