Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin
Preparo 20min
Total 3h 45min
6 portions
Ingredientes
La crème à la mangue
-
250 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
6 jaunes d'œufs
-
80 g de sucre roux
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
Le caramel à la Passion
-
80 g de sucre
-
120 g sirop de glucose
-
10 g de miel
-
180 g crème liquide 30-40% m.g.
-
200 g de jus de fruit de la Passion sans sucre ajouté
-
150 g de chocolat au lait saveur caramel, détaillé en morceaux
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
7.3 g
Energia
2776.8 kJ /
664 kcal
Gordura
37 g
Fibra
1.3 g
Hidratos de carbono
73.5 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Calendrier - 12 recettes d'enfance de chefs
12 Receitas
França
França
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Bûche glacée abricot-framboise
1h 20min
Tiramisu poire-speculoos
12h 30min
Crème lait de coco-cacao (sans produits laitiers)
15min
Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes
1h 10min
Salade d'oranges à la fleur d'oranger
15min
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)
1h 30min
Glace au fenouil
12h
Œufs à la neige et aux pralines roses
2h 30min
Briouats aux amandes, miel et graines de sésame
2h
Tarte au citron destructurée
20min
Pannacotta à l’orange
4h 25min