Risoto alfacinha
TM5 TM31 TM6

Risoto alfacinha

4.7 (30 avaliações )

Ingredientes

  • 50 g queijo parmesão
    ou 50 g queijo pecorino
  • 70 g manteiga
  • 100 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 g talo de aipo
  • 300 g arroz p/ risoto
  • 150 g vinho branco seco
  • 125 g tomate seco, em óleo, cortado em pedaços
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 1 cubo de caldo de legumes
  • 750 g água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 125 g queijo mozarela fresco cortado em fatias
  • Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Nutrição
por 1 dose
Energia
2705 kJ / 647 kcal
Proteína
26 g
Hidratos de carbono
60 g
Gordura
30 g
Fibra
5 g

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