Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

4.0 9 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 20min

2 porciones

Ingredientes

Pescado marinado

2 dientes de ajo
5 g de jengibre pelado
1 chile rojo, fresco cortado a la mitad y desvenado
½ - 1 cdita de semillas de hinojo
1 pizca de canela en polvo
¼ cdita de azafrán
½ cdita de sal
3 cdas de aceite de oliva
2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)

Salsa chermoula

2 dientes de ajo
30 g de cilantro fresco cortado en trozos
½ - 1 cdita de comino en polvo
1 cdita de paprika dulce
1 pizca de hojuelas de chile seco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de aceite de oliva

Ensalada de couscous

100 gramos de couscous
15 g de aceite de oliva
110 g de agua
1 pizca de comino en polvo
½ cdita de sal
5 ramas de cilantro fresco sólo las hojas
1 chile rojo, fresco
1 centimetro de cáscara de limón amarillo
1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
50 g de aceitunas negras deshuesadas
80 gramos de garbanzo blanco, enlatado drained

Cocción al vapor del pescado

500 g de agua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 43 g

Energia 3187 kJ / 762 kcal

Gordura 45 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA MARROQUÍ URBANA 10 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pescado a la Veracruzana

30min

Pescado y papas en salsa de jitomate

50min

Pescado a la diabla

30min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Salmón al vapor con verduras de verano

30min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Salmón al horno con espirales de calabacita

30min

Calamares guisados

50min

Camarones en salsa de piña con arroz basmati TM6

1h 20min

Trucha al vapor con puré de brócoli

40min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Mostrar tudo