Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 avaliações

Preparo 20min

Total 2h 25min

6 portions

Ingredientes

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 39.8 g

Energia 2728 kJ / 652 kcal

Gordura 27.1 g

Hidratos de carbono 62.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Arabia 92 Receitas
Suíça

The Basic Cookbook 151 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Asian-style pork noodles

1h

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Chicken Pesto Tagliatelle

1h 5min

Scotch eggs

50min

Easy Chinese beef and tomato

40min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1h 45min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3h

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

2h 10min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9h

Chicken and pesto risoni

35min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1h 40min

Mostrar tudo