Dispositivos e acessórios
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Burger de poulet à l'indienne
Ingredientes
Pains à hamburger
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50 g d'eau
-
10 g de levure fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
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250 g de farine blanche plus un supplément pour fariner le plan de travail
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10 g de curry en poudre
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2 œufs
-
1 pincée de sel fin
-
40 g de beurre ramolli
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de la farine blanche
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1 c. à café de graines de sésame
-
1 c. à café de graines de cumin
Burgers au poulet
-
30 g de noix de cajou non salées
-
400 g filet de poitrine de poulet, sans peau en morceaux (3 cm)
-
1 œuf
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1 c. à soupe de curry en poudre
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2 pincées de sel fin selon votre goût
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2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
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50 g de farine blanche
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1 gousse d'ail
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10 brins de coriandre fraîche
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10 feuilles de menthe fraîche
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80 g de yaourt nature
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60 g de fromage frais à tartiner
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3 pincées de sel fin selon goût
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3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon goût
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20 g d'huile pour la friture
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200 g de concombre finement tranché (env. ½ concombre)
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80 g de poivrons rouges en fines lanières
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 morceau/part
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