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Îles flottantes

Îles flottantes
4.7 66 avaliação
Preparo 15min
Total 40min
6 portions
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Ingredientes

Sauce à la vanille (crème anglaise)
  • 450 g de lait
  • 6 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre
  • 15 g de sucre vanillé, maison
Îles flottantes
  • 30 g de sucre
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de caramel liquide (opcional) cf. conseils
  • 25 g de pistaches décortiquées, non salées (opcional) nature, hachées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g
Energia 887 kJ / 212 kcal
Gordura 9 g
Fibra 0 g
Hidratos de carbono 23 g

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