Sugo di verdure

4.7 13 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
60 g di carote a pezzi
300 g di zucchine a metà, tagliate a pezzi
100 g di funghi champignon tagliati in quarti
400 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola

400 g di pomodori, freschi
acqua per il barattolo di pomodori vuoto
½ cucchiaino di sale e un po' più per insaporire
¼ di cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di burro
2 rametti di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate
1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (opcional) le foglioline lavate e asciugate
Parmigiano, grattugiato (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porzioni

Sódio 1267.1 mg

Proteína 12.3 g

Energia 1794.6 kJ / 428.9 kcal

Gordura 25.1 g

Fibra 12.9 g

Gordura saturada 5.3 g

Hidratos de carbono 45.2 g

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