Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

3.9 14 avaliações

Preparo 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan (opcional) en cubes (3 cm)
120 g de mélange de fruits à coque par ex. pistaches, pignons et amandes
½ c. à café de cannelle, moulue
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de coriandre moulue
½ c. à café de poudre de curcuma séché
700 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
2 gousses d'ail
4 oignons de printemps taillés et en quartiers
8 brins de persil plat frais les feuilles uniquement
8 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
200 g de champignons de Paris frais en tranches
30 g de vin blanc
500 g d'eau
300 g de patate douce en morceaux (1-2 cm)
50 g de groseilles séchées (option)
80 g de pousses d'épinards frais grossièrement hachées
12 abricots secs en fines bandes
½ c. à café de sel fin selon votre goût
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
30 g d'huile d'olive extra vierge (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19.3 g

Energia 1721 kJ / 409 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 12.5 g

Hidratos de carbono 27.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisiner à la vapeur 10 Receitas
Suíça

Cuisiner avec le Varoma 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Asperges accompagnées de pommes de terre

50min

Lentil moussaka

3h 30min

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

1h 40min

Purée Parmentier nature

55min

Soupe de légumes au boulgour

45min

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40min

Toast aux asperges et à la sauce crémeuse aux champignons

Nenhuma avaliação

Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron

35min

Bao buns farcis aux légumes

2h

Croûtes au fromage au four

35min

Chana Masala

45min

Bao-Buns avec le Nester

1h

Mostrar tudo