Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Steamed chocolate cake with whipped cream
Preparo 30min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
Chocolate cake
-
eggs separated4
-
sugar100 g
-
dark chocolate (50% cocoa) cut into pieces (2 cm)125 g
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing125 g
-
plain flour plus extra for dusting100 g
-
baking powder (5 g)1 tsp
-
water600 g
Whipped cream and chocolate ganache filling
-
pouring (whipping) cream chilled (see Tips)315 g
-
dark chocolate (50% cocoa) cut into pieces (2 cm)80 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
10 g
Energia
2863 kJ /
684 kcal
Gordura
51 g
Fibra
2.5 g
Hidratos de carbono
45 g
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