Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 46 avaliações

Preparo 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (opcional) leaves only, for garnishing
1 sprig

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 37 g

Energia 2144 kJ / 513 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fabulous Flavour on Every Level 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Risoni with salmon and spinach

25min

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55min

Asian-style mussels

30min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Fish pie with mashed potato topping

2h

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Steamed coconut and prawn soup

30min

Creamy spinach salmon with couscous

20min

Moroccan prawns with preserved lemon couscous

30min

Mostrar tudo