![Éclaires salgados Éclaires salgados](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52CB6270-1558-445C-8D91-628F5DF0663F/Derivates/694e056c-edde-4dda-8f3e-04fe38dd313d.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Recheio presunto e figo
- 100 g presunto
- 100 g queijo Roquefort
- 100 g queijo-creme
- 100 g natas
Recheio de maçã e salmão
- 80 g cebola roxa
- 100 g maçã Granny Smith
- 1 limão, só a raspa
- 50 g sumo de limão
- 150 g queijo-creme
Massa choux
- 120 g água
- 120 g leite
- 120 g manteiga
- ½ c. chá de sal
- 240 g farinha tipo 65
- 4 ovos batidos
- Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar
Montagem
- 150 g figos cortados em pedaços pequenos
- 5 pés de tomilho-limão
- 100 g salmão fumado cortado em tiras
- 10 g aneto
- Nutrição
- por 1 unidade
- Energia
- 882.2 kJ / 210.8 kcal
- Proteína
- 7.4 g
- Hidratos de carbono
- 13.1 g
- Gordura
- 14.6 g
- Gordura saturada
- 8.3 g
- Fibra
- 1 g
- Sódio
- 383.1 mg
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