Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Sauce périgourdine
Preparo 5min
Total 35min
400 g
Ingredientes
-
200 g de vin de madère
-
30 g de beurre demi-sel
-
20 g de farine de blé
-
200 g d'eau
-
1 c. à café de fond de veau
-
50 g de brisures de truffe noire
-
100 g de foie gras de canard cru
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Dificuldade
fácil
Nutrição por 400 g
Proteína
10 g
Energia
3712 kJ /
888 kcal
Gordura
88 g
Fibra
10 g
Hidratos de carbono
14 g
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