Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

4.8 116 avaliações

Preparo 20min

Total 12h

8 portions

Ingredientes

dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
100 g
cocoa powder
50 g
whole milk
400 g
double cream
200 g
whipping cream
sugar
150 g
egg yolks from medium eggs
4
fine sea salt (opcional)
1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 41.7 mg

Proteína 5.5 g

Energia 1267.7 kJ / 303 kcal

Gordura 19.1 g

Fibra 3.7 g

Gordura saturada 10.6 g

Hidratos de carbono 31.4 g

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