Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.4 96 avaliações

Preparo 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10 g

Energia 2863 kJ / 684 kcal

Gordura 51 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La magia del vapore 72 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Panini al latte dolci

12h

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

45min

Cupcake con frosting alla crema gianduia

1h

Biscotti croccanti di riso

1h 15min

Torta alle mandorle glassata alla vaniglia

2h 15min

Tortini di pere

1h

Torta amaretti e mela

2h

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3h 30min

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1h 20min

Lingue di gatto

30min

Panini al latte di riso con gocce di cioccolato

4h 30min

Plumcake ripieni al gianduia

50min

Mostrar tudo