Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.5 91 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10 g

Energia 2863 kJ / 684 kcal

Gordura 51 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La magia del vapore 72 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sbriciolata di farro e nocciole ai frutti di bosco

45min

Torta Susanna

2h 40min

Muffin all'amaretto

30min

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1h

Frittelle di carnevale

2h 35min

Cheesecake cotta alle mele

6h 30min

Muffin al farro e fondente

40min

Cookies al cioccolato bianco e noci macadamia

45min

Torta di nocciole

50min

Torta di mandorle (senza glutine)

50min

Crostata invernale

4h 30min

Torta della nonna (TM6)

1h 30min

Mostrar tudo