Versões compatíveis
Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
60
g de gouda, coupé en morceaux
ou 60 g d'édam, coupé en morceaux - 60 g de lardons
- 800 - 850 g de filets de poulet, sans peau , désossés et ouverts en portefeuille
- 3 c. à soupe de sauce de soja
-
1
c. à café de fond de bœuf (Bovril ou Maggi® par ex.)
ou 1 c. à café de fond de viande maison - 40 g d'huile d'olive
- 280 - 300 g d'oignons, coupés en quartiers
- 2 - 3 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sel
- 400 g de patates douces, épluchées et coupées en rondelles épaisses (4 cm)
- 500 g de pommes (granny smith ou golden delicious par ex.), épépinées et coupées en quartiers
- 180 g de pommes à cuire (reinette ou boskoop par ex.), épépinées et coupées en quartiers
- 1 c. à café de vinaigre, de cidre de préférence, ou de riz (facultatif) (voir "Conseil(s)")
- 1 c. à café bombée de curry en poudre, doux ou fort, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g d'eau
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2745 kJ / 656 kcal
- Proteína
- 59 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- Gordura
- 22 g
- Fibra
- 7.3 g
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