Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts

Tomatoes Stuffed with Mushrooms and Nuts

4.5 17 avaliações

Preparo 35min

Total 1h 5min

3 portions

Ingredientes

mixed nuts (e.g. almonds, walnuts)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
onions quartered
50 g
ripe tomatoes (Ø 5-6 cm)
1300 g
fresh mushrooms (e.g. button, oyster)
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
fresh mint leaves
10 - 12
1 tsp dried mint
fresh parsley leaves only, plus extra for garnishing
4 - 5 sprigs
white long grain rice
75 g
freshly squeezed lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 1644 kJ / 392 kcal

Gordura 22 g

Fibra 9.2 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Great Taste On Every Level 72 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15min

Vegetarian Chilli

35min

Tempeh Bolognaise

30min

Tomato Soup with Burrata

35min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55min

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25min

Dal Makhani

9h 30min

Pickled Red Onions

1h 50min

Quinoa and Seitan Poke Bowl

1h 40min

Spinach, Tomato And Cheese Lasagne

2h 45min

Mostrar tudo