Polpette di melanzane, zucchine e carote

Polpette di melanzane, zucchine e carote

4.4 949 avaliações

Preparo 15min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
40 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
200 g di carote pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale + q.b.
250 g di pangrattato + q.b.
40 g di pecorino grattugiato
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
olio per frittura

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.8 g

Energia 3242 kJ / 775 kcal

Gordura 52.9 g

Fibra 3.7 g

Hidratos de carbono 56.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Carote veg 5 Receitas
Itália

Il meglio del mese marzo 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Burger leggero di verdure

45 Min

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 Min

Quiche vegetariana agli spinaci e peperoni

1 Std.

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30 Min

Insalata di cereali misti e verdure

1 Std. 15 Min

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

35 Min

Omelette verdure e formaggio

30 Min

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

1 Std. 30 Min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20 Min

Torta di bietole e pecorino in padella

1 Std. 20 Min

Melanzane alla siciliana

1 Std. 15 Min

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

1 Std.

Mostrar tudo