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La véritable moussaka

La véritable moussaka
4.3 122 avaliação
Preparo 15min
Total 2h 30min
6 portions
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Ingredientes

La garniture
  • 1000 g d'aubergines coupées en rondelles
  • 100 g de gros sel
  • 500 g de tomates coupées en deux
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 100 g d'huile d'olive
  • 500 g de viande d'agneau hachée
    500 g de viande de mouton, hachée
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de chapelure (opcional)
La sauce béchamel au fromage de brebis
  • 100 g de fromage de brebis sec
  • 40 g de beurre doux
  • 40 g de farine de blé
  • 500 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26 g
Energia 2453 kJ / 590 kcal
Gordura 44.3 g
Fibra 6 g
Hidratos de carbono 21.7 g

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França

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