Colomba classica

Colomba classica

4.6 266 avaliações

Preparo 30min

Total 6h 45min

1000 g

Ingredientes

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1000 g

Proteína 90.9 g

Energia 17920 kJ / 4283 kcal

Gordura 176 g

Fibra 30.9 g

Hidratos de carbono 622.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Sensor 373 Receitas
Itália

Dolci pasquali 5 Receitas
Itália

Pasqua e pasquetta 19 Receitas
Itália

Pasqua e Pasquetta 32 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tortine al limone

45min

Panini al latte dolci

12h

Barrette di quinoa, chia, banana e mirtilli

1h 20min

Biscotti integrali di frutta secca

2h

Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

Nenhuma avaliação

Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)

1h 30min

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4h 30min

Pan meino (Pan de mej)

50min

Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan

1h

Bagel dolci al cioccolato

5h

Torroncini abruzzesi

3h 30min

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1h 30min

Mostrar tudo