Tarte de pera bêbeda

Tarte de pera bêbeda

4.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 1h 10min

6 doses

Ingredientes

Massa

avelã s/ pele
30 g
farinha tipo 65
160 g
cacau em pó
35 g
manteiga
120 g
açúcar
55 g
ovo
1

Peras

água
250 g
vinho da Madeira
250 g
açúcar amarelo
200 g
laranja só a casca
1
limão só a casca
1
vagem de baunilha aberta ao meio
1
pera cortada em quartos, s/ casca e s/ caroços (3 unid. aprox.)
300 g

Creme

leite
500 g
açúcar
100 g
gemas de ovo
4
amido de milho
25 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 70.3 mg

Proteína 11.2 g

Energia 3041 kJ / 726.8 kcal

Gordura 26.6 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 13.7 g

Hidratos de carbono 106.6 g

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