Cheesecake (senza glutine)

Cheesecake (senza glutine)

4.5 24 avaliações

Preparo 20min

Total 4h 50min

10 porzioni

Ingredientes

Base

150 g di biscotti savoiardi senza glutine
50 g di burro a pezzi

Crema

50 g di latte
2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
50 g zucchero
250 g di ricotta fresca ben scolata dal siero
250 g di mascarpone

Copertura

150 g di confettura di mirtilli neri
1 foglio di gelatina (5 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
fragole a fettine, per decorare

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.5 g

Energia 1238 kJ / 296 kcal

Gordura 19.3 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 23.6 g

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