Pan integral de espelta y centeno

Name: Pan integral de espelta y centeno
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 16 rebanadas
Ingredients: 350 g de agua mineral; 500 g de harina de espelta; 100 g de harina de centeno; 1 sobre de levadura de panadería deshidratada; 7 g de sal

4.5 (365 avaliações )

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 2h 15min

Porções 16 rebanadas

Ingredientes

350 g de agua mineral
500 g de harina de espelta integral
100 g de harina de centeno integral
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
ou 20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
7 g de sal

Nutrição: por 1 rebanada
Energia: 539 kJ / 128 kcal
Proteína: 5.4 g
Hidratos de carbono: 26.8 g
Gordura: 0.9 g
Gordura saturada: 0.1 g
Fibra: 4.2 g
Sódio: 221.7 mg