Crostata al cioccolato e caramello salato

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5 176 avaliações

Preparo 30min

Total 3h 15min

12 porzioni

Ingredientes

Pasta frolla al cacao

125 g di burro a temperatura ambiente a pezzi (1-2 cm)+ q.b.
125 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini estratti
1 uovo
1 cucchiaini rasi di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
25 g di cacao amaro in polvere
200 g farina tipo 0
burro q.b.

Caramello salato

90 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
100 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Ganache al cioccolato

180 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
160 g di panna (min. 30% di grassi)

Termine della preparazione

3 cucchiai di granella di nocciole

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 5.3 g

Energia 2033 kJ / 486 kcal

Gordura 34.3 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 41.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Colori d'autunno 25 Receitas
Itália

Dolcezze al cioccolato 25 Receitas
Itália

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Torta veloce al cioccolato

20min

Brownies cioccolato e caffè (senza glutine)

Nenhuma avaliação

Granita lime e vodka

20min

Semifreddo allo zabaione

12h 15min

Tiramisù crema di ricotta e mango

1h 30min

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

6h 30min

Tartellette alla frutta fresca

7h 5min

Treccia alla cannella

3h 10min

Cheesecake (senza glutine)

4h 50min

Torta soffice all'arancia

2h

Mousse alla banana e formaggio

10min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Mostrar tudo