Risotto bresaola e pere (senza glutine)

Risotto bresaola e pere (senza glutine)

3.5 28 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

60 g di cipolla a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso carnaroli cottura 15 min.
50 g di vino bianco
800 g di acqua calda
40 g di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
200 g di pere pelate, a dadini (1 cm)
100 g di bresaola a listarelle
20 g di burro
1 pizzico di pepe macinato fresco a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 13.7 g

Energia 1837 kJ / 439 kcal

Gordura 12.7 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 69.6 g

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