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Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)

Tom Yum (Scharf-Saure Garnelen-Suppe)
4.0 212 avaliação
Preparo 5min
Total 15min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Zitronengras äußere Schicht entfernt, in Stücken (2 cm)
    2 Stängel
  • rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt
    3 - 6
  • Kaffir Limonenblätter, getrocknet
    3
  • frischer Ingwer in Scheiben (2 mm)
    20 g
  • Schalotten halbiert
    70 g
  • Hühnerfond
    720 g
  • Shiitakepilze, frisch in Scheiben (3 mm)
    60 g
  • Fischsauce
    40 g
  • Zucker
    2 TL
  • Tom-Yum-Paste
    2 EL
  • Garnelen, roh, geschält
    200 g
  • Limettensaft
    2 EL
  • Koriander gehackt
    4 Stängel
  • Frühlingszwiebel halbiert, längs in feine Streifen geschnitten
    1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 10 g
Energia 448 kJ / 107 kcal
Gordura 3 g
Hidratos de carbono 11 g

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