Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.8 17 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 2h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
100 g di carne di maiale lombo a tocchetti (2 cm circa)
100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
1 uovo
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Pasta

500 g di farina tipo 00 + q.b.
5 uova medie
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

3000 g di brodo di cappone

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.4 g

Energia 1904 kJ / 455 kcal

Gordura 22.5 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 38.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Natale italiano 14 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pansoti in salsa di noci

2h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Pasta al farro cremosa con asparagi e fragole

25min

Spaghetti alla "Norma"

1h 30min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1h 5min

Linguine allo scoglio

40min

Linguine al pesto agrumato alle erbe

25min

Cavatelli ai frutti di mare

1h

Anello di riso giallo al tonno e olive

45min

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50min

Mostrar tudo