Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

4.3 15 avaliações

Preparo 10min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

Stroganoff

onions quartered
150 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
carrots sliced (2 mm)
250 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
tinned chopped tomatoes
400 g
fresh mushrooms quartered
200 g
hearts of palm, tinned drained, sliced (5 mm)
500 g
soya cream
200 g

Parnsip and Leek Purée

leeks thinly sliced
250 g
butter
25 g
25 g margarine
rice milk
450 g
parsnips cut in pieces
1000 g
fine sea salt
1 tsp
fresh parsley leaves chopped, for garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 1050 kJ / 251 kcal

Gordura 16 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Modern Vegetarian 60 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1sa

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 dk

Mushroom Stroganoff

30 dk

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 dk

Dal Makhani

9sa 30 dk

Vegetable and Chickpea Tagine

50 dk

Chinese Noodles with Vegetables

35 dk

High Protein Omelette

30 dk

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 dk

Celery and Cashew Nuts

20 dk

Jacket Potato Mice

1sa 20 dk

Koshery

Değerlendirme yok

Mostrar tudo