Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.1 7 avaliações

Preparo 15min

Total 35min

4 porzioni

Ingredientes

100 g di cipollotti a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchine a dadini (1 cm)
150 g di melanzane a dadini (1 cm)
150 g di pomodori datterino gialli e rossi, in quarti
220 g di brodo vegetale
320 g di pasta tipo penne lisce
3 - 4 rametti di finocchietto selvatico lavato e sminuzzato
50 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
1 pizzico di sale (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 15 g

Energia 1711 kJ / 409 kcal

Gordura 12 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Francesca Barberini 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Uramaki di salmone

2 Std. 30 Min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 Min

Tortelli di ricotta e melanzane

1 Std. 20 Min

Torta di riso cacio e pepe

1 Std. 30 Min

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30 Min

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2 Std. 40 Min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 Std. 30 Min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 Min

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 Std.

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50 Min

Riso vegetariano cremoso

25 Min

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

30 Min

Mostrar tudo