Babà napoletano

Babà napoletano

4.0 36 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 45min

24 pezzi

Ingredientes

Impasto

480 g di uova (circa 8 uova)
30 g di zucchero semolato fine
10 g di lievito di birra fresco
450 g di farina manitoba + q.b.
160 g di burro morbido a pezzi + q.b.
10 g di sale

Bagna

20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
10 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di miele
400 g di zucchero semolato fino
1000 g acqua
1 pizzico di cannella in polvere
200 g di Rum bianco (vol. 70°C)

Terminare della preparazione

150 g di confettura di albicocche
50 g acqua

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 195.9 mg

Proteína 4.8 g

Energia 1102.1 kJ / 263.4 kcal

Gordura 7.5 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 40.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 69 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Note di bontà 14 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zeppole di San Giuseppe

1 Std. 50 Min

Cheesecake cotta alle fragole

1 Std. 30 Min

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

2 Std.

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1 Std. 20 Min

Zuppa inglese

6 Std.

Bonèt

2 Std.

Torta alle 3 mousse

5 Std. 30 Min

Panna cotta al caffè

4 Std. 20 Min

Pavlova ai frutti di bosco

5 Std. 30 Min

Salsa alla vaniglia (crema inglese)

15 Min

Cheesecake ai lamponi

3 Std. 20 Min

Cannolo scomposto

3 Std.

Mostrar tudo