Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

4.5 292 avaliações

Preparo 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Kasseler

Wasser
600 g
Kasseler ausgelöst, am Stück
750 g

Möhren-Spitzkohl-Gemüse

Möhren geschält
300 g
Butter
30 g
Spitzkohl in groben Streifen
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Muskat
1 Prise
Gemüsebrühe, flüssig
150 g
Estragon abgezupft
2 Stängel

Senf-Hollandaise

Butter in Stücken
200 g
trockener Weißwein
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
4
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise
Dijon-Senf
1 EL
körniger Senf
1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 37 g

Energia 3720 kJ / 889 kcal

Gordura 75 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Receitas
Alemanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

45 Min

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

35 Min

Deftiger Krauttopf mit Mettwurst

2 Std.

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

1 Std.

Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

50 Min

Lahmacun-Pizza

2 Std.

Couscous mit Lamm und Gemüse

50 Min

Hähnchen mit Früchten im gelben Meer

1 Std.

Hackbällchen in Rotwein-Sugo

1 Std. 20 Min

Mediterraner Hähnchen-Eintopf

1 Std.

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

50 Min

Putengeschnetzeltes zu Reis

40 Min

Mostrar tudo