Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 81 avaliações

Preparo 25min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 8.4 g

Energia 2249 kJ / 538 kcal

Gordura 35.6 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

PEARS 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bakewell Tart

1h 50min

Vanilla Custard

15min

Steamed Raspberry Jam Puddings

1h

Caramel Popcorn

40min

Mini Cheesecakes with Mango Purée

3h

Polish Doughnuts (Pączki)

1h 20min

Vanilla Puff Slice

7h 20min

No Bake Nutella Cheesecake

4h 20min

Sticky Jamaican Ginger Cake

25h

Mini Iced Fingers

2h 10min

White Chocolate and Strawberry Rocky Road

3h

Rice Pudding

1h

Mostrar tudo