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Steinpilz-Risotto
Preparo 10min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
-
Parmesan in Stücken50 g
-
Petersilie ohne Stiele1 Bund
-
Schalotten halbiert2
-
Olivenöl50 g
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Risottoreis250 g
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Champagner100 g
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750 g Geflügelbrühe, flüssig, heißGemüsebrühe, flüssig heiß750 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze¼ TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen der Steinpilze2 Prisen
-
Steinpilze, frisch in Scheiben (0,3 cm)400 g
-
Butter40 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
13 g
Energia
2128 kJ /
509 kcal
Gordura
26 g
Fibra
32 g
Hidratos de carbono
51 g
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