Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

4.5 20 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

30 g di gherigli di noci
1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di tofu naturale a pezzi
20 g di lievito alimentare in scaglie
1 cucchiaio di pangrattato

Pasta

200 g di farina di semola di grano duro
120 g di bevanda a base di soia non dolcificata
1 pizzico di curcuma in polvere

Terminare la preparazione

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di formaggio vegano tritato (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 233.5 mg

Proteína 9.9 g

Energia 1184.6 kJ / 283.1 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 2.2 g

Hidratos de carbono 32.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta fresca 50 Receitas
Itália

Vegan 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Riso spagnolo alle verdure

30 min

Casoncelli alla zucca (vegan)

1 godz. 30 min

Crespelle di Teramo

1 godz. 15 min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 godz. 30 min

Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit

2 godz. 40 min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 godz.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 min

Fideuá di polpo

1 godz. 10 min

Insalata di riso rosso e mele

50 min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 min

Minestra lenticchie e spinaci

50 min

Ciceri e tria

1 godz. 30 min

Mostrar tudo