Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

Sorgo con zucchine, uvetta e pinoli (vegan)

4.4 30 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opcional)
30 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
20 g di pinoli sgusciati
40 g di olive taggiasche denocciolate
30 g di uvetta
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale preferibilmente integrale
200 g di semi di sorgo sciacquati (vedere consigli)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6 g

Energia 1318 kJ / 315 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2.5 g

Hidratos de carbono 44 g

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