Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingredientes

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 809 mg

Proteína 50.3 g

Energia 1724 kJ / 411.8 kcal

Gordura 19.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WŁOSKIE SMAKI 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Zielone naleśniki z szynką i serem

55min

Smażone bułeczki z wieprzowiną

1h 55min

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

1h 55min

Wieprzowina z pieczarkami w sosie własnym i surówka z kalafiora

45min

Piersi z kurczaka nadziewane cytrynową ricottą z pomidorowym risotto

55min

Kurczak curry z „ryżem” z kalafiora

25min

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

1h 20min

Pad kra pao (wołowina z tajską bazylią)

45min

Tacos z resztkami pieczonego kurczaka

1h 20min

Polędwiczki w sosie whisky

35min

Rozgrzewająca zupa jarzynowa z kurczakiem (z osłoną noża miksującego)

1h 15min

Indyk w sosie pomidorowo-cynamonowym z kaszą bulgur

35min

Mostrar tudo