Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingredientes

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 809 mg

Proteína 50.3 g

Energia 1724 kJ / 411.8 kcal

Gordura 19.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WŁOSKIE SMAKI 11 Receitas
Polónia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

1h 20min

Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

1h 10min

Babka mięsna

1h 30min

Aromatyczny kurczak curry z ryżem i sałatką

1h 25min

Biała kiełbasa z konfiturą cebulową

1h 10min

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

1h

Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu

30min

Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem

20min

Kanapki z szarpaną wieprzowiną (Cuban sandwich)

2h

Kurczak w sosie pomidorowo-cebulowym

1h 35min

Nadziewany kurczak na Varomie

1h 45min

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

1h 10min

Mostrar tudo