Lasagne alle verdure (vegan)

Lasagne alle verdure (vegan)

4.6 51 avaliações

Preparo 1h

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Lasagne

farina di semola di grano duro per infarinare
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal capitolo Basi del Libro "Vegan"

Ragù di verdure

50 g di porro a pezzi
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di carote pelate e a rondelle (2-3 mm)
150 g di cimette di cavolfiore

150 g di punte di asparagi
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
300 g di zucchine a rondelle (2-3 mm)
4 foglie di basilico fresche lavate

Besciamella

750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
70 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di noce moscata in polvere
10 g olio extravergine di oliva
10 g di lievito alimentare in scaglie

Terminare la preparazione

30 g di lievito alimentare in scaglie

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7 g

Energia 866 kJ / 207 kcal

Gordura 13 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegan 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Ramen giapponese

1h 40min

Pasta cremosa ai gamberi e bietole

50min

Frittata di linguine

35min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Fusilli risottati alle seppie

40min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Risotto mimosa

55min

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1h 30min

Frittatine di pasta

3h 30min

Penne al sugo di calamari

40min

Risotto ai frutti di mare

45min

Spätzle rosa con triglie e piselli

1h

Mostrar tudo