Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g cashews (see Tips), for cashew icing
- water, for soaking
Cake
- 230 g extra virgin olive oil, plus extra for greasing
- 250 g zucchini, cut into pieces (3-4 cm)
- 200 g banana, broken into pieces
- 150 g pure maple syrup
- 100 g brown sugar (see Tips)
- 4 eggs
- 100 g milk
- 450 g wholemeal self-raising flour
- ½ tsp baking powder
- 60 g raw cacao powder (see Tips)
Chocolate cashew icing
- 80 g brown sugar
- 60 g milk
- 30 g raw cacao powder (see Tips)
- 250 g cream cheese, softened and cut into cubes (3 cm)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2670.5 kJ / 635.8 kcal
- Proteína
- 13.1 g
- Hidratos de carbono
- 57.6 g
- Gordura
- 38.6 g
- Gordura saturada
- 10.5 g
- Fibra
- 8.2 g
- Sódio
- 372.3 mg
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