Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Castagnole ripiene
Preparo 1h
Total 14h
30 pezzi
Ingredientes
Crema tartufo
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
75 g di zucchero a velo
-
300 g di cioccolato fondente a pezzi
-
80 g di acqua
-
90 g di amido di mais (maizena)
Pastella
-
125 g di latte intero
-
125 g di acqua
-
70 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
-
180 g di farina tipo 00 + q.b.
-
3 uova
Terminare la preparazione
-
olio per frittura
-
zucchero a velo (opcional)
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 pezzo
Sódio
55.3 mg
Proteína
2.7 g
Energia
665.1 kJ /
159 kcal
Gordura
10.1 g
Fibra
1.4 g
Gordura saturada
5.8 g
Hidratos de carbono
14.4 g
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Cioccolato
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