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Rôti de veau et haricots verts

Rôti de veau et haricots verts
4.0 107 avaliações
Preparo 10min
Total 1h
4 portions
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Ingredientes

  • 50 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 40 g de beurre demi-sel
  • ½ c. à café de paprika doux
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 g de fond de veau
  • 1 c. à soupe de fond de légumes maison
  • 800 g de rôti de veau
  • 20 g de vin blanc sec
  • 600 g d'eau
  • 600 g de haricots verts frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 45 g
Energia 1658 kJ / 396 kcal
Gordura 17 g
Fibra 5.3 g
Hidratos de carbono 12.8 g

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