Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Saint-Honore
Preparo 1h 30min
Total 2h 45min
12 portions
Ingredientes
Caramel discs
-
cold water
-
caster sugar60 g
Pastry cream
-
vanilla beans2
-
full cream milk500 g
-
unsalted butter70 g
-
salt1 pinch
-
caster sugar70 g
-
plain flour60 g
-
eggs2
-
egg yolks2
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
unsalted butter cut into pieces200 g
-
salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Choux pastry
-
water160 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
egg lightly beaten1
-
eggs3
Chantilly cream
-
icing sugar2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)450 g
-
natural vanilla extract1 tsp
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
188.9 mg
Proteína
10.3 g
Energia
2486.4 kJ /
592 kcal
Gordura
42.5 g
Fibra
0.9 g
Gordura saturada
26.3 g
Hidratos de carbono
43.9 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Celebration cakes
14 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Austrália e Nova Zelândia
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Boston Bun
2h 45min
Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake
4h 5min
Panforte
1h 30min
Gluten free fruit mince pies
1h 15min
Christmas stollen
27h 15min
Bee sting cake
6h 50min
Almond addiction
1h
Ice cream cone cupcakes
55min
Stained glass Christmas biscuits
4h 10min
Wheat, nut and dairy free muesli slice
1h 45min
Freckle cake
26h 40min
Brioche buns with cheese
2h 30min