Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Glace caramel au beurre salé
Preparo 20min
Total 12h
700 g
Ingredientes
Le caramel au beurre salé (la veille)
-
200 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)
-
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
-
300 g de lait entier
-
5 jaunes d'œufs
Dificuldade
médio
Nutrição por 100 g
Sódio
121 mg
Proteína
3.2 g
Energia
1252.6 kJ /
299.4 kcal
Gordura
18.4 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
10.5 g
Hidratos de carbono
31.2 g
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