Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
Preparo 15min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
Les ballotines de poulet
-
4 suprêmes de poulet, sans peau et avec les aiguillettes (500 g env.)
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
15 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
30 g de noisettes décortiquées et concassées grossièrement
-
4 langoustines crues, décortiquées
-
400 g d'eau
La sauce chorizo
-
1 blanc de poireau (15 cm)
-
2 échalotes
-
100 g de chorizo doux, épluché et émincé en rondelles
-
½ cube de bouillon de volaille
-
10 g de farine de blé
-
100 g de vin blanc sec
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
1 pincée de paprika doux
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g de beurre doux
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
2028.9 mg
Proteína
287.2 g
Energia
14481.9 kJ /
3461.3 kcal
Gordura
242 g
Fibra
2.2 g
Gordura saturada
75.9 g
Hidratos de carbono
14.1 g
Gosta desta receita?
Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!
Registe-se gratuitamente Mais Informações
Talvez você também goste...
Mostrar tudo
Big Kahuna burger
2h 45min
Poulet et riz aux champignons
30min
Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards
1h 40min
Pastilla
2h 20min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1h 15min
Gratin de ravioli
1h 40min
Spaghetti de courgette sauce bolognaise
40min
Pierogi au bœuf
1h
Enchiladas gratinées au poulet
1h 45min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Ragoût de bœuf et gnocchi
1h 30min
Axoa d'agneau
55min