Bisque

Bisque

4.9 18 avaliações

Preparo 20min

Total 2h

1 Ricetta completa

Ingredientes

Tostatura dei carapaci

400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
1 cucchiaio di sale grosso
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
80 g di brandy

Bisque

70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
70 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g di farina tipo 00
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di pomodori maturi in quarti
250 g di vino bianco
700 g di acqua
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
1 rametto di timo fresco intero e lavato
1 foglia di porro (opcional) la parte verde

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Ricetta completa

Proteína 69.1 g

Energia 6485 kJ / 1550 kcal

Gordura 119.1 g

Fibra 9 g

Hidratos de carbono 53.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Maionese all'avocado

Maionese all'avocado

15min

Paté di funghi

Paté di funghi

1h 30min

Salsa ai funghi e vino bianco

Salsa ai funghi e vino bianco

30min

Chutney al mango e senape

Chutney al mango e senape

1h 10min

Salsa peperoni rossi e mele

Salsa peperoni rossi e mele

35min

Pesto di robiola al sapore di mare

Pesto di robiola al sapore di mare

10min

Marmellata di pomodori verdi

Marmellata di pomodori verdi

25h 10min

Tzatziki

Tzatziki

20min

Ricotta con pesto di piselli

Ricotta con pesto di piselli

35min

Dressing alla salsa di soia

Dressing alla salsa di soia

10min

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8h

Dressing agrumato per pesce

Dressing agrumato per pesce

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo