Salada de beterraba

Name: Salada de beterraba
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g beterraba; 100 g cenoura; 20 g cebola; 1 maçã verde; 2 - 3 ramos de coentro fresco; 2 c. sopa de azeite extravirgem; 10 - 20 g suco de limão; ¼ c. chá de sal

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 10min

Porções 6 porções

Ingredientes

400 g beterraba, sem casca e cortada em quartos
100 g cenoura, cortada em pedaços
20 g cebola
1 maçã verde (aprox. 100 g), cortada em quartos
2 - 3 ramos de coentro fresco, apenas as folhas, a gosto
ou 2 - 3 ramos de salsa fresca, apenas as folhas, a gosto
2 c. sopa de azeite extravirgem
10 - 20 g suco de limão
¼ c. chá de sal, a gosto
1 pitada de pimenta do reino preta em pó, a gosto (opcional)
1 pitada de açúcar, a gosto (opcional)

Nutrição: por 1 porção
Energia: 350 kJ / 84 kcal
Proteína: 1 g
Hidratos de carbono: 10 g
Gordura: 4 g
Fibra: 2.7 g