Mousse de frutas vermelhas

Name: Mousse de frutas vermelhas
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 folhas de gelatina; água; 300 g frutas vermelhas frescas; 200 g açúcar refinado; 250 g queijo cremoso tipo quark; 250 g creme de leite fresco, mín. 30% de gordura; folhas de hortelã, frescas

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Preparo 20min

Total 4h 50min

6 porções

Ingredientes

folhas de gelatina (2 g por folha)
5
água para hidratar
frutas vermelhas frescas (ex.: morangos, framboesas)
300 g
300 g frutas vermelhas congeladas, (ex.: morangos, framboesas)
açúcar refinado
200 g
queijo cremoso tipo quark
250 g
250 g ricota
creme de leite fresco, mín. 30% de gordura gelado
250 g
folhas de hortelã, frescas para decorar