Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

3.9 14 avaliação

Preparo 10min

Total 55min

4 porzioni

Ingredientes

200 g di fave secche sciacquate
550 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
600 g di catalogna a pezzi (2-3 cm)
80 g di pomodori ciliegino a metà
280 g di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
1 cucchiaino di sale
60 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
40 g di caciocavallo grattugiato

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 26.4 g

Energia 2565 kJ / 613 kcal

Gordura 21 g

Fibra 6.1 g

Hidratos de carbono 84.8 g

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