Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 avaliações

Preparo 1h 30min

Total 2h 40min

8 porzioni

Ingredientes

Strascinati

10 g di sale
260 g acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.4 g

Energia 1837 kJ / 439 kcal

Gordura 17.1 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 53.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Una cena coi fiocchi 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Fusilli tricolore

30min

Risotto mimosa

55min

Tagliatelle al ragù

1h 10min

Lasagne classiche

2h

Pasta alla ionica

30min

Orecchiette integrali con pomodori, bacon e cipolle

30min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min

Lasagne al forno

2h 30min

Spaghetti cacio e pepe

35min

Linguine con scampi al limone

20min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45min

Risotto alle cozze

1h 5min

Mostrar tudo