Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne
4.5 4 avaliação
Preparo 1h 30min
Total 2h 40min
8 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Strascinati
  • 10 g di sale
  • 260 g acqua
  • 500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.
Ragù di carne
  • 80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
  • 80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
  • 1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
  • 250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
  • 100 g di vino bianco
  • 800 g di passata di pomodoro
  • 200 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino zucchero

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.4 g
Energia 1837 kJ / 439 kcal
Gordura 17.1 g
Fibra 2.3 g
Hidratos de carbono 53.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Una cena coi fiocchi 10 Receitas
Itália

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pappardelle alla papalina

4.5(28)

30 Min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

4.1(21)

40 Min

Pipette primaverili

4.6(14)

45 Min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(92)

35 Min

Tagliatelle Sol di Sicilia

3.9(17)

1 Std. 30 Min

Vermicelli saltati con verdure miste

4.3(21)

40 Min

Risotto con salampatata

4.5(2)

35 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

4.7(15)

2 Std. 30 Min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.2(21)

1 Std. 40 Min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1(81)

1 Std.

Ravioli di barbabietola (vegan)

4.2(13)

2 Std.

Risotto alle pere e gamberetti

4.3(33)

50 Min

 Mostrar tudo