Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Thermomix® TM5
Compatível
Thermomix® TM31
Compatível
Chocolate custard mille feuille
Preparo 30min
Total 8h 15min
6 portions
Ingredientes
Pastry cream
-
cornflour50 g
-
caster sugar20 g
-
full cream milk220 g
-
unsalted butter20 g
-
eggs2
-
natural vanilla extract1 tsp
-
dark chocolate broken into pieces50 g
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting (see Tips)250 g
-
unsalted butter chilled, cut into pieces200 g
-
sea salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Assembly
-
icing sugar for dusting
-
fresh raspberries (approx. 12)50 g
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
232.6 mg
Proteína
8.9 g
Energia
2390.5 kJ /
569.2 kcal
Gordura
35.3 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
22.7 g
Hidratos de carbono
54.3 g
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