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Choucroute
4.6 168 avaliações
Preparo 10min
Total 1h 25min
2 portions
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Ingredientes

  • 1 oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 clou de girofle
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille émietté
  • 900 g d'eau
  • 400 g de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
  • 6 baies de genièvre
  • 150 g de pommes de terre coupées en deux ou quatre
  • 130 g de lard fumé coupé en morceaux
  • 4 saucisses de Francfort
  • 2 tranches de palette de porc fumées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 89 g
Energia 4954 kJ / 1191 kcal
Gordura 76 g
Hidratos de carbono 30 g

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